Cuisine et Vins - Livres - page 2

Le Petit Futé est une série de guides touristiques française. Le premier guide a été créé à Nancy en 1976 par deux étudiants de HEC, Dominique Auzias et Jean-Paul Labourdette. Leur première idée est de répertorier dans un guide touristiqu…

Ce guide collectif du Reader's Digest rassemble des recettes et des conseils pratiques pour préparer les repas et recevoir avec méthode. Il aborde la présentation des plats, l'organisation des menus et l'art de recevoir, dans un ton fonctio…

Un livre consacré à la diversité des tartes, sucrées et salées, à travers des recettes accessibles et généreuses. L'ouvrage met à l'honneur les fonds de pâte, les garnitures et les associations de saveurs, dans une présentation pratique et…

Album jeunesse au format court, "La tarte de métal" joue sur un titre à la fois familier et inattendu pour éveiller la curiosité des jeunes lecteurs. L'objet du livre s'articule autour de cette image insolite -- une tarte confectionnée dans…

Un recueil culinaire consacré à deux grandes spécialités de la gastronomie française : le foie gras et les confits. L'ouvrage propose un éventail de recettes traditionnelles et régionales, du foie gras de canard ou d'oie préparé entier, en …

Ce guide annuel consacré aux restaurants de Paris réunit une sélection d'adresses commentées et évaluées par ses rédacteurs. Issu de la collection Lebey, il propose un panorama de la scène culinaire parisienne, des grandes tables aux établi…

Consacré au porc sous toutes ses formes -- de la viande fraîche aux produits de charcuterie --, cet ouvrage pratique rassemble des recettes accessibles, classées par thème, pour préparer jambons, saucisses, pâtés, terrines, rôtis et autres …

Cet ouvrage propose une initiation visuelle aux légumes et à leur place dans l'alimentation quotidienne. Il présente différentes variétés de légumes, leurs caractéristiques et leur rôle dans les repas courants, dans un style accessible des…

Un guide pratique dédié à l'alimentation des tout-petits, pensé pour accompagner les parents dans la préparation de repas maison adaptés aux besoins nutritionnels des bébés. L'ouvrage propose des recettes et des conseils pour concevoir des…

Un coffret dédié à l'art de recevoir, qui réunit trois univers complémentaires pour animer une soirée. Il propose une sélection de cent cocktails, cent smoothies et trente recettes de finger food, pensées pour composer un apéritif varié et …