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Cultures, nourriture

Parution: 04/06/1999
Auteur: Collectif
Valeur d’échange: 3 points

Résumé

Quinze témoignages de sociologues sur les rapports entre l'alimentation et la culture. En dernière partie, un texte de la baronne Staffe sur les règles du savoir-vivre à table.

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