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Nourritures essentielles
STEPH5977Résumé
Jean-Pierre Cahané invite à repenser le rapport à l'alimentation en mettant en lumière les nutriments et les aliments fondamentaux dont l'organisme a besoin pour fonctionner de manière optimale.
Spécialiste de la micronutrition et des approches naturelles de la santé, il aborde les carences alimentaires contemporaines et les moyens de retrouver une alimentation plus en phase avec les besoins réels du corps.
Pédagogique et pragmatique, le texte propose un panorama des grands principes nutritionnels et de leurs applications concrètes, sans dogmatisme, pour accompagner les choix quotidiens du lecteur.
Spécialiste de la micronutrition et des approches naturelles de la santé, il aborde les carences alimentaires contemporaines et les moyens de retrouver une alimentation plus en phase avec les besoins réels du corps.
Pédagogique et pragmatique, le texte propose un panorama des grands principes nutritionnels et de leurs applications concrètes, sans dogmatisme, pour accompagner les choix quotidiens du lecteur.