130 recettes minceur

Vous n'avez plus aucune excuse : plus question de dire que vous n'avez pas le temps de préparer à manger, qu'il est impossible de faire des repas légers et vitaminés avec la vie qu'on mène, etc. Avec ce livre, vous avez la preuve par 130 recettes que c'est possible. Toutes sont réalisables en 5 à 10 minutes chrono (cuisson et préparation comprise !), avec en prime de bonnes odeurs dans la cuisine. Classiquement répertoriées par thèmes (entrées, plats, légumes, desserts), les recettes peuvent même prendre des airs sophistiqués en un tour de fourchette : herbes fraîches ou cubes de croûtons, ça change tout ! L'idée de départ n'était pas de concocter des recettes minceur, mais rapides ; il se trouve qu'avec des ingrédients frais et simples, on retombe toujours dans la légèreté ! Aucune recette ne dépasse 245 calories, il y en a même une qui n'en totalise que 5 (c'est de la triche : ce n'est qu'une vinaigrette allégée…). Et pour vous, ce sera le pamplemousse barracuda en entrée, suivi du tartare minceur ou des huîtres gratinées au champagne ? Le tout accompagné d'un émincé de courgettes au basilic ou d'un gratin de tomates ? Et si vous refusiez catégoriquement tout dessert pour cause de régime, revoyez votre jugement : ce sera plutôt le délice au café (45 calories), l'omelette aux cerises (155 calories) ou la soupe fraîche des Vosges (60 calories) ? --Anne Dufour