Plus on suit de régimes, plus on grossit. Ce fait navrant et constaté par tous et toutes devrait nous faire réfléchir. Non : on insiste, et le cercle vicieux recommence, au point qu'on finit par déclarer la guerre à la nourriture... et à notre corps. Reprenons : à l'origine, notre organisme sait parfaitement ce dont il a besoin, arrêtons de l'inonder de principes nutritionnistes en tout genre dont il n'a que faire. Voici donc l'objectif de ce livre d'un genre nouveau : apprenons à nous écouter nous-mêmes, tout ira tellement mieux ! Ainsi, n'est-il pas étrange, remarque l'auteur, de se forcer à manger le matin si l'on n'a pas faim, alors qu'on ne mangera pas assez dans la journée, malgré une faim tenace ? Et d'ailleurs, le gras fait-il réellement grossir ? Et, si oui, pourquoi certains mangeurs de gras ne sont pas gros ? Pas facile, tout ça. Le point de départ du problème réside fondamentalement dans les émotions et les sensations. Tout le reste n'est que littérature, et les exercices inédits proposés au fil des pages montrent et démontrent qu'en retrouvant des sensations vraies et en rééquilibrant notre relation affective à l'aliment, tout entre dans l'ordre petit à petit. Bien sûr, toute la difficulté est de retrouver ces vrais besoins, et il n'est pas question de mentir en affirmant que c'est simple. Le problème n'est pas la nourriture, mais bien notre relation à l'assiette. En 10 chapitres, vous voici à nouveau dans le droit chemin. Les étapes ? Comprendre pourquoi les régimes restrictifs ne peuvent pas être efficaces, mieux se connaître pour mieux changer, envisager autrement le poids, retrouver ses sensations alimentaires, ne plus s'interdire d'aliments interdits, lutter contre la peur de grossir. L'auteur de ces lignes s'offre le luxe de souligner l'inconstance scientifique (en 1979, on préconisait de manger gras pour mincir !), de rassurer tous ceux qui ont peur de ne pas maîtriser leur faim (un exercice amusant permet de comprendre qu'il n'en est rien !), de nous proposer un test où il est question de décrire le goût de son chocolat préféré. Bref : s'amuser en réapprenant le bien-être, n'est-ce pas le rêve ? Il paraît qu'en plus, cela fait maigrir. Il serait vraiment dommage de s'en priver... --Anne Dufour
Maigrir sans régime? Pas exactement, car comme le rappelle le docteur Zermati il n'y a que deux façons de perdre du poids: diminuer notre apport de calories et/ou augmenter la combustion de ces dernières (par l'exercice physique).L'originalité de sa méthode réside dans le moyen proposé pour réduire le nombre de calories ingérées: manger à satiété et pas au-delà! ça peut paraître simpliste mais ça se révèle beaucoup plus facile à dire qu'à faire et nous engage à revoir complètement notre rapport à la nourriture: oubliez certains diktats diététiques!Non, on n'est pas obligé de beaucoup manger le matin si on n'a pas faim, ni de diner légèrement si on est affamé, cessez de diaboliser certains aliments car à force de s'en priver c'est là qu'on finit par craquer et manger sans faim sous le coup de nos émotions.Le docteur Zermatti nous propose donc tout un travail pour pacifier notre relation avec la nourriture et apprendre à mieux gérer les émotions qui nous poussent à manger sans faim.
Je félicite le docteur Zermati pour sa méthode mais avec ce livre je suis un peu restée ...sur ma faim! Je conseillerai plutôt le livre "Maigrir c'est dans la tête" de G Apfeldorfer qui a grosso modo la même approche mais qui m'a semblé plus complet et plus approfondi sur ce qui pousse les personnes en surpoids à manger et sur la gestion des émotions.
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