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Quinoa
ailetteRésumé
Vous aimez le quinoa?
Vous allez l'adorer en gressins, en gnocchis, en galettes moelleuses, en crumbles ou en fondants au chocolat !!
Et si vous appréciez déjà ses grains blonds, vous allez découvrir les grains rouges et les grains noirs; apprendre à faire germer le quinoa ou à l'utiliser en farine, en lait, en crème...
Voici une soixantaine de recettes saines et créatives, de l'entrée au dessert, pour cuisiner cette plante extraordinaire, considérée par la FAO comme l'une des meilleures protéines végétales de la planète.
Bénéfique pour notre santé, le quinoa l'est aussi pour notre Terre ( il est toujours cultivé en bio) et pour ses paysans Boliviens dont les revenus suivent les règles du commerce équitable.
Vous allez l'adorer en gressins, en gnocchis, en galettes moelleuses, en crumbles ou en fondants au chocolat !!
Et si vous appréciez déjà ses grains blonds, vous allez découvrir les grains rouges et les grains noirs; apprendre à faire germer le quinoa ou à l'utiliser en farine, en lait, en crème...
Voici une soixantaine de recettes saines et créatives, de l'entrée au dessert, pour cuisiner cette plante extraordinaire, considérée par la FAO comme l'une des meilleures protéines végétales de la planète.
Bénéfique pour notre santé, le quinoa l'est aussi pour notre Terre ( il est toujours cultivé en bio) et pour ses paysans Boliviens dont les revenus suivent les règles du commerce équitable.
