La cuisine lyonnaise est emblématique de la cuisine française. Stéphane Gaborieau vous livre ici les recettes authentiques de cette grande région de gastronomie.
La région lyonnaise est souvent citée en exemple de la gastronomie française et la ville de Lyon s'en est ainsi fait l'ambassadrice dans le monde entier. Stéphane Gaborieau, chef du restaurant de la Villa Florentine, est parti à la recherch…