L'ABCdaire du chocolat

Au sein de la collection ABCdaire de Flammarion, qui décline chaque sujet sous forme de notices illustrées organisées par ordre alphabétique, cet ouvrage propose une initiation à l'univers du chocolat.

Katherine Khodorowsky, journaliste et auteure spécialisée dans les questions alimentaires, y rassemble des repères sur l'histoire, la culture et la fabrication du cacao.

Le format concis et illustré offre un parcours accessible à tout lecteur curieux de découvrir les enjeux et les plaisirs du chocolat.