Vitamines, Sels minéraux, Oligo-éléments

Quels sont nos besoins, selon l'âge, en vitamines, sels minéraux et oligo-éléments, et en quelle quantité les retrouve-t-on dans nos aliments ? Complément de la Table des calories et régimes minceur publiée dans la même collection, cet ouvrage, essentiel à l'époque du " mal manger ", y répond. Bon appétit et bonne santé !