L'École des saveurs

Beau livre plein de tendresse et de justesse. On trouve une grande empathie de l'auteur pour ses personnages. Le roman est bien construit et c'est plutôt d'ailleurs une compilation de contes réuni par un même endroit, cette fameuse école des saveurs, restaurant tenu par Lilian et qui se transforme une fois par mois en école de cuisine. On y suit ses élèves et ce cours qu'ils suivent est révélateur de leurs pensée et va souvent les aider à repenser leur vie. Par le biais des ingrédients tels des madeleine de Proust, certains se souviennent de leur vie passée et en profitent pour faire le point. Des amitiés et des passions s'y nouent. On y apprend aussi un art de vivre car le plaisir de cuisiner puis de manger appelle un ralentissement du temps, c'est aussi un art de vivre ... plus lentement. Un petit regret, si chaque chapitre est dédié à un personnage, il en manque un qui puisse décrire la vie de Lilian mais c'est sûrement à nous de découvrir en filigrane les raisons et les mystères de ce personnage fait de douceur et de fermeté.
Bref ce livre restera pour moi un bon souvenir... à déguster donc sans modération.