Tableaux des calories

« Tableaux des calories » est un ouvrage de référence d'Anne Noël, publié en 1988 par les éditions Saep. Ce livre de 96 pages rassemble des tableaux consacrés à la teneur en calories des aliments ainsi qu'à leur composition nutritionnelle. Il se veut un guide permettant au lecteur de consulter rapidement les valeurs énergétiques et les données de composition des produits courants.