Les douceurs de l'enfance

Madeleines, quatre-quarts, roulé à la confiture, marbré au chocolat, financiers, sucettes, guimauves... nous avons tous un dessert ou une sucrerie qui nous rappelle notre enfance. Retrouvez le goût du pain perdu, des entremets moelleux, des crèmes brûlées grâce à Philippe Gobet, chef-pâtissier et directeur de l'école Lenôtre, qui nous livre 80 recettes simples et magnifiquement photographiées. Il dévoile ses tours de main et ses trucs pour réussir ces douceurs à tous les coups. Les moments sucrés sont les plus doux. En cuisinant ces pâtisseries simples à réaliser et délicieuses à savourer, retrouvez votre âme d'enfant et surprenez-vous à lécher la cuillère comme autrefois!