Yaourts

Ce guide de cuisine entièrement consacré au yaourt invite à préparer soi-même ses propres yaourts à partir d'ingrédients simples. Au fil des recettes, il présente les techniques de fabrication et les différentes façons de varier les plaisirs, du yaourt nature aux versions parfumées et aux préparations sucrées qui en découlent.

D'un format compact, l'ouvrage se veut accessible et didactique, à destination des cuisiniers amateurs en quête de gestes simples et de conseils pratiques du quotidien.