Encyclopédie du chocolat (1DVD)6 points
Résultats de la recherche "Frédéric Bau"
Caprices de chocolat : 200 recettes et idées gourmandes5 points
Véritable invitation au plaisir gustatif, ce livre dévoile les recettes et les secrets d'un pâtissier de renom, Frédéric Bau, chef pâtissier et directeur de l'École du grand chocolat Valrhona. La technique y occupe donc une place d'importan…
Au Coeur Des Saveurs16 points
L'essentiel du chocolat4 points
