Résultats de la recherche "Pierre Androuët"

Cet ouvrage exceptionnel est le résultat de toute une vie consacrée à la pratique du métier de fromager-affineur et aux recherches sur les fromages du monde. Véritable livre de référence, conçu par ordre alphabétique, il recense les conna…

Cet ouvrage exceptionnel est le résultat de toute une vie consacrée à la pratique du métier de fromager-affineur et aux recherches sur les fromages du monde. Véritable livre de référence, conçu par ordre alphabétique, il recense les connais…

Pour chacune des 800 recettes établies pour 4 personnes l'éditeur a indiqué de façon précise les éléments nécessaires à leur réalisation, les ustensiles indispensables, le temps de préparation et de cuisson ainsi que, le plus souvent, un vi…