Résultats de la recherche "Béatrice Vigot-Lagandré"

Vous serez surpris de découvrir la richesse et la diversité des recettes que vous pourrez faire, grâce à cet ouvrage, avec comme ingrédient de base des pommes et des poires. Soixante-deux recettes au total, toutes plus savoureuses les unes …

Quand la saison des potirons et potimarrons bat son plein, vous vous demandez peut-être comment apprêter ces impressionnants petits délices de la nature... Pas de panique ! Ils se prêtent à tout et se plaisent aussi bien en salades original…

Vous pensez que le chou est ringard, long à cuisiner ? Vous gardez un mauvais souvenir des effluves de cuisson du chou-fleur ? Pour vous réconcilier avec les choux, qu'ils soient crus, en salade, braisés ou longuement mijotés, accompagnés d…

Issus de la famille des liliacées, oignon et poireau sont proches cousins. Ils seraient originaires d'Asie, et Romains et Grecs en consommaient déjà. Au Moyen Âge, ceux-çi étaient trés prisés, notamment lors des fréquentes famines qui sévis…

De nouvelles idées, simples, originales et appétissantes, pour cuisiner ce légume méditerranéen riche en saveurs. Mine de bienfaits nutritionnels, excellente pour la santé, l'aubergine se révèle exquise et se prête à de multiples préparatio…

Topinambours, crosnes, scorsonères, ... de biens jolis noms de légumes qui depuis quelques temps, font un retour remarqué sur les tables des restaurants et sur les étals des marchés. Soupe aux orties, salade de crosnes, gratin de panais, de…