Résultats de la recherche "Steven-L Kaplan"

Steven Kaplan est le plus grand historien du pain. Américain, il est aussi, depuis quarante ans, un Parisien de cœur. Ses livres nous ont fait revivre, avec une érudition sans failles, mais aussi avec enthousiasme et truculence, l'hist…

Le sujet peut sembler aride… L'économie contemporaine ignore les corporations, le débat politique brocarde les "corporatismes" et le souvenir de Vichy achève de donner mauvaise presse à cette invention d'Ancien Régime considérée aujou…