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Le Monde n'est pas une marchandise : Entretiens avec Gilles Luneau

paru le08/01/2004de François Bové

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Résumé

Agriculteur du Larzac, José Bové s'est rendu célèbre en démontant un restaurant McDonald's à Millau. Cette action symbolique visait à dénoncer la "malbouffe", résultat d'une agriculture productiviste encouragée par l'Union européenne et d'une mondialisation indifférente aux spécificités culturelles et à la qualité des échanges. Le monde n'est pas une marchandise est le récit du combat des agriculteurs modernes qui refusent la surproduction et le règne d'une alimentation sans goût. Il fait le point sur les propositions du syndicat la Confédération paysanne afin de favoriser une croissance durable : produire mieux, lutter contre la désertification des campagnes et préserver les ressources naturelles. Ce combat n'est pas celui des seuls paysans. Il implique déjà les citoyens mobilisés contre les OGM et soucieux de changer leurs modes de consommation. Loin des actions d'éclat relayées par les médias, cet ouvrage permet une pause propice à la réflexion prospective à laquelle chacun est convié. Le civisme, qu'on se le dise, commence par le choix du contenu de son assiette ! --Paul Klein

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