Le livre des crêpes

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Ouvrage complet sur les crêpes et galettes de Bretagne ainsi que sur des variantes d’autres régions de France et des pays étrangers (tourtou, crêpe de pomme-de-terre, farcidur, blini, brick, etc.). Vous y trouverez également des recettes dérivées (crêpes-cocktail, gâteau de crêpes, etc.), des tours de main, la technique de cuisson à la poêle, sur bilig familial et professionnel avec des photos progression en couleur, des pliages de présentation, des recettes sucrées, des recettes salées, les boissons d’accompagnement, un glossaire des noms spécifiques en breton.