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100 recettes de soupes : 100 % faciles

paru le09/11/2004de Anne Dufour

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Résumé

La soupe est à la mode et ce n’est pas un hasard. Elle répond à un équilibre alimentaire parfait . A condition, bien-sûr, d’y mettre les aliments adéquats, elle renferme plus d’un atout dans son assiette creuse : une mine de minéraux et de vitamines, une capacité exceptionnelle de rassasiement (super pour les candidats à la minceur). Les 100 recettes choisies accompagnent les saisons (chaudes en hiver, froides en été), les envies (salées, sucrées), les appétits (petites faims = bouillon, gros appétit = potages enrichis), les besoins (soupes hyper protéinées, antioxydantes, reminéralisantes, diurétiques…). Des recettes faciles, délicieuses, rapides, accessibles à tous. Brûleuses de graisses, détox, vitalité, hyperprotéinées, coupe-faim, antioxydantes, elles ont toutes les qualités.

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