Et l'homme créa l'animal : Histoire d'une condition

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Qui ne s’est jamais inquiété de ces vaches « folles », tremblantes, flageolantes, promises au brasier pour éradiquer la fièvre aphteuse ? De ces bêtes clonées, bientôt produites à la chaîne comme des boîtes de conserve ? De ces ours des Pyrénées et autres loups des Alpes, nés en captivité , qui ne satisfont ni chasseurs , ni écologistes ? Ou encore de ces pit-bulls, éduqués à l’agressivité urbaine et devenus les meilleurs amis des délinquants ?
Ces faits frappent l’opinion. Ils révèlent surtout combien les animaux sont de plus en plus dépendants de l’humanité, désormais facteur principal de leur évolution.
En interrogeant l’histoire, en y suivant pas à pas les métamorphoses de la condition animale, des mythes archa�ques de la domestication à l’invention de la corrida, des grands récits pastoraux aux abattoirs modernes, de l’imaginaire d’antan aux expériences de laboratoire, c’est un miroir sur l’homme que nous tend Eric Baratay.