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Diabétique et gourmand : Les bons aliments pour prévenir le diabète, équilibrer sa glycémie, protéger son coeur, ses yeu

paru le08/06/2004de Anne Dufour

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Résumé

Le diabète est annoncé comme le fléau mondial dévastateur des 20 prochaines années. Il est associé au surpoids et à l’obésité, dont les deux grands accusés sont la sédentarité et la « malbouffe ».
Le traitement passe d’abord par un régime alimentaire et une activité physique régulière., avant de recourir aux antidiabétiques oraux ou à l’insuline. Mais la meilleure façon de lutter contre le diabète passe par l’éducation : apprendre à se soigner, à surveiller sa glycémie… mais aussi à gérer son alimentation pour ni se priver, ni culpabiliser.
Cet ouvrage propose les règles indispensables à suivre dès l’enfance et l’adolescence pour éviter les ravages engendrés par de mauvaises habitudes alimentaires. Et voici 100 recettes délicieuses spécialement choisies pour un régime facile… et gourmand.

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