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Cuisines du monde

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Les secrets du régime crétois Les secrets du régime crétois
de Docteur J. P. Willem
2 points
Avis :


Les crétois vivent vieux, parce qu'ils mangent mieux! En effet, leur alimentation joue un rôle certain dans la prévention des maladies cardio-vasculaires; elle limiterait également l'apparition de cer…
 
Comment réussir un bon petit couscous Comment réussir un bon petit couscous
de Fellag
3 points
Avis :


Entre le poulet et le mouton sont joliment disposées quelques saucisses. Pour ceux qui l'ignorent, je tiens à préciser que la merguez, à l'instar du gros saucisson appelé casher parce qu'il est halal,…
 
Cuisine au Wok Cuisine au Wok
de Pamela Clark
3 points
Avis :


Des recettes rapides faciles et légères pour tout saisir, sauter, rissoler et tirer, le meilleur parti de votre wok. 85 recettes du monde entier combinant des ingrédients frais faciles à trouver : lég…
 
Sous le soleil de Toscane Sous le soleil de Toscane
de Frances Mayes
3 points
Avis :


Ce livre superbement écrit raconte une aventure : vivre en Toscane, tomber amoureux d'une maison, la restaurer, s'adonner aux plaisirs de la cuisine italienne, partager un bonheur et un art de vivre. …
 
Recettes à l'Espagnole Recettes à l'Espagnole
de Philippe Rollet
3 points

Pas besoin d'être un cordon bleu confirmé pour réussir ces nouvelles recettes ! Il faut simplement avoir envie de cuisiner, pour soi, sa famille ou ses amis. Sortez de la routine, c'est le moment d'es…
 
Tex-Mex Tex-Mex
de Marabout
1 point
Avis :


 
Délices de Turquie Délices de Turquie
de Nicolas de Rabaudy
traduction Didier Bizos
5 points

Du célèbre chiche kebab (brochettes de viandes grillées), en passant par de nombreuses préparations de riz pilaf, sans oublier les incontournables mezze savourés en toute amitié autour d'un verre de r…
 
Le tour du monde en 80 bars : A la découverte des cocktails les plus célèbres Le tour du monde en 80 bars : A la décou…
de Allan Gage
4 points

Une invitation à parcourir le monde, en visitant les 80 bars la plus branchés de la planète... Laissez-vous griser par l'esprit des lieux, découvrez les anecdotes célèbres qui ont bâti leur réputation…
 
Cuisine Japonaise et Coreenne Cuisine Japonaise et Coreenne
de Wilson
1 point
Avis :


Originaires de la même région du monde, mais très différents dans leurs ingrédients comme dans leurs styles, les plats japonais et coréens sont très faciles à réaliser chez soi. Autrefois rares, les r…
 
Régime crétois Régime crétois
de Elisa Vergne
3 points
Avis :


 
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